从生产到流通全把控 佳木斯市场监管局开展 “双节” 肉制品安全保障抽检

    为切实保障国庆、中秋“双节”期间食品安全，积极回应群众在“你点我检”活动中对热销肉制品的关切，佳木斯市市场监督管理局严格贯彻落实省局工作部署，近期组织开展两期肉制品安全保障“你点我检”专项抽检活动，精准聚焦流通与生产两大关键领域，全力守护群众“舌尖上的安全”。
    在流通领域抽检中，佳木斯市检验检测中心重点瞄准人员密集场所内百姓认可度高的热销品牌及品种，对百大美食城嘎咕鸭脖柜台的鸭头、鸭脖、风干鸭腿，以及大明酱肉柜台的红肠、风干肠等5批次肉制品开展监督抽检。与此同时，各县区市场监管局结合辖区实际消费情况，针对当地网红畅销肉制品进行抽检，共完成16批次监督抽检任务。此次流通领域抽检项目涵盖菌落总数、微生物指标、亚硝酸盐、胭脂红、氯霉素等关键安全指标，全面排查食品安全风险。截至目前，已完成的7批次肉制品检测结果均为合格。
    生产领域作为食品安全的源头环节，此次专项抽检同样重点关注。东风区、前进区、郊区市场监管局分别对辖区内力佳食品、天昕食品、民意食品、多信食品等生产企业展开抽检，涉及力佳食品生产的虎皮红肠、力佳烧鸡，天昕食品生产的红肠，民意食品生产的哈尔滨风味肠，多信食品生产的肉粉肠、风味红肠等多款肉制品，累计完成监督抽检5批次，开展现场快速检测7批次。通过对生产领域的专项抽检，不仅积极回应了群众在“你点我检”活动中对肉制品安全的关注，更强化了对肉制品生产企业的动态监管与跟踪抽检力度，从源头把控食品安全质量。
    据统计，本次“双节”肉制品专项抽检活动，在生产与流通两大领域共完成监督抽检26批次，开展现场快速检测19批次，且所有快检结果均为合格。佳木斯市市场监督管理局表示，对于抽检中若发现的不合格食品，将严格依据核查处置“五个到位”要求，依法做好行政处罚、食品召回控制等后续工作，以强有力的监管举措，切实保障“双节”期间群众饮食安全，让市民买得放心、吃得安心。