关于佳木斯拌面

佳木斯拌面是佳木斯市市级非物质文化遗产保护项目，也是朝鲜族特色美食之一，也以其独特的风味和简便的食用方式在当地及周边地区广受欢迎。

信息栏：

中文名：佳木斯拌面

地分类：朝鲜族特色美食之一

菜品特色：

佳木斯拌面是朝鲜族特色美食之一，也是佳木斯市市级非物质文化遗产保护项目，以其独特的风味和简便的食用方式在当地及周边地区广受欢迎。

这道美食通常以手工拉制或压制的面条为主料，煮熟后过冷水保持弹性，然后与各种调料和配菜拌匀食用。拌面的调料是其灵魂所在，一般包括酱油、香醋、芝麻酱、辣椒油等，这些调料按照一定比例混合而成，既能够提味又能增加口感层次。配菜则根据季节和个人喜好选择，常见的有黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等，为整道菜品增添色彩和营养。

在炎热的夏季，人们特别喜欢食用凉拌面，因为它清凉爽口，能有效缓解暑热。而冬季时，有些餐馆会提供温热版本的拌面，让顾客在寒冷天气里也能享受美味。随着佳木斯拌面的流行，它已经从街头小吃逐渐走进了餐厅和家庭餐桌，成为了一道备受欢迎的地方美食。