佳木斯大米

佳木斯大米是中国东北地区具有代表性的谷物特产，主要产地位于世界上仅有的三块黑土平原之一的三江平原。佳木斯地区水稻种植始于唐代渤海国（公元831年）时期，较有规模的水稻种植始于1921年以后。2015年2月10日，农业部发布第2231号公告，认定“佳木斯大米”为农产品地理标志。

佳木斯位于东经130.22度、北纬46.47度，属于中温带大陆性季风气候，冬夏长、春秋短，雨热同季，昼夜温差大，作物干物质积累多。作为中国最佳生态环境魅力城市，佳木斯拥有丰富的湿地资源和良好的生态环境，每年空气质量优良天数在330天以上。这里有黑龙江、松花江、乌苏里江三大水系，全年有平均2525小时的充足日照，2500度的有效积温，180天的黄金生长周期，良好的气候条件，充足的日照沐浴，再加上黑土地赋予稻苗顽强的生命力，每一粒稻米都吸收了足够的养分，粒粒饱满。

从外观看，佳木斯大米米粒整齐自然，晶莹剔透，清澈油亮。焖饭时，米粒软硬适中，饭香浓郁，入口滑爽；煮粥时，米粒伸展均匀，汤汁如乳，口感清香。从内在品质指标看，佳木斯大米粗蛋白含量大于6%，氨基酸总量大于6%，直链淀粉含量大于16%，支链淀粉（占淀粉）大于80%，胶稠度大于70mm，食味品质大于80分，锌含量大于15mg/kg。硒含量大于0.01mg/kg，碱消值是7级，垩白率小于6%。同时，佳木斯大米营养成分均衡丰富，富含人体所需的19种氨基酸，多种维生素和钙、铁、锌、硒、磷等微量元素。

佳木斯大米曾获得2017最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌、黑龙江省农产品地理标志十大区域品牌榜、黑龙江省十大领军品牌和最具影响力生态品牌等奖项，佳木斯大米（有机米）通过SGS509项农药残留检测。荣誉加身铸就佳木斯大米金字招牌，权威数据夯实品质更彰显品牌实力。

目前，佳木斯市大米类绿色食品认证已达293个，占全市绿色食品标志总量70%，充分体现出佳木斯市大米产业的蓬勃生机。在这样一片土地上，沐浴着祖国第一缕阳光孕育出的佳木斯大米，注定会成为祖国东极上一张靓丽的名片。